Бизнес-план по пчеловодству

Бизнес-планы

Что заставляет предпринимателей составлять бизнес план по пчеловодству? Конечно же, востребованность такого продукта как мед. Как показывают результаты разнообразных опросов, граждане предпочитают приобретать его:

  • у знакомых;
  • на рынках;
  • в крупных супермаркетах.

Обратите внимание, данные места расположены по степени их популярности среди населения. Если же рассматривать ситуацию с точки зрения пчеловода, то ему и самому не совсем выгодно работать с крупными магазинами. Во-первых, объемы поставок должны быть не менее тонны. Во-вторых, закупочная цена, которую предлагают супермаркеты, вдвое, а то и втрое, ниже реальной.

Важные аспекты деятельности

По мнению экспертов, составлять бизнес план пасеки нужно только в том случае, если Вы планируете обзавестись не менее чем сотней пчелосемей. Те же, кто намерен серьезно выходить на рынок, должен рассматривать возможность приобретения тысячи семей. Не меньше. Хотя те же эксперты рекомендуют заниматься смешанным производством. То есть, и собственным пчелохозяйством управлять, и у независимых коллег закупать мед. Только так можно достичь максимального эффекта.

Вообще, реализация меда — это только 80% доходов предпринимателя. Другие же продукты, получаемые по ходу деятельности: пыльца, воск, прополис, молочко (маточное) — особой популярностью в нашей стране не пользуются. Следовательно, максимум сил следует прикладывать для поиска каналов сбыта именно меда.

Поскольку описываемый бизнес достаточно сложен для тех, кто никогда не имел дела с пчелами, то гораздо целесообразнее не самому открывать пасеку, а постараться объединить имеющиеся в регионе пчелохозяйства. Тогда у Вас появляется шанс занять позицию управленца и заниматься исключительно вопросами переработки продукции, а также ее последующей продажи. Только имейте в виду, что минимальный объем, которым нужно оперировать для получения нормальной прибыли — 10 тонн. Или выше.

С целью расфасовки меда потребуется приобрести следующее оборудование:

  • термокамеры, позволяющие «распускать» мед;
  • смесители для купажирования.

Кроме того, следует озаботиться созданием собственной лаборатории, которая позволит производить анализ продукции. Но тут все упирается в деньги. Если та же термокамера стоит около 1000 долларов, а смеситель — 300, то оборудовать лабораторию можно примерно тысяч за двести. Конечно же, американских долларов. Позволить себе потратить столь крупную сумму может далеко не каждый. Как вариант, можно получать сертификат на каждую партию продукции в независимых лабораториях.

Однако вернемся к нашим пчелам. Еще один важнейший этап — набор персонала. Большого количества людей не потребуется. Например, функции экспедитора, грузчика и фасовщика вполне может выполнять и один человек. На время же медосбора обычно нанимают дополнительных работников, которым платят понедельно.

В настоящее время товарооборот на отечественном «медовом» рынке обеспечивают любители. Тогда как в развитых странах аналогичная отрасль представлена исключительно профессиональными хозяйствами. По оценкам экспертов, будущее российского рынка за крупными игроками. Тенденция вымещения ими более мелких производителей прослеживается уже сегодня. Следует отметить, что речь о какой-то жесткой конкуренции пока не ведется, ведь объем рынка настолько велик, что здесь найдется местечко для каждого. Кроме того, рынок России характеризуется тем, что цены на описываемую продукцию с каждым годом растут. А все потому, что культура потребления меда россиянами медленно, но верно формируется.

Юридическая консультация

Комментарии