Бизнес по выращиванию грибов вешенка

Бизнес-планы

Почему-то некоторые люди уверены, что бизнес по выращиванию грибов вешенка по определению быть выгодным не может. Они относят его к одному из видов сельского хозяйства, которое вроде бы как невыгодно по определению. Безусловно, данной отрасли присущи некоторые минусы. Например, удаленность полей от населенных пунктов или сильная зависимость урожая от погодных условий. Однако, на грибы ни первое, ни второе не распространяется.

Во-первых, им не требуются огромные участки земли. Да и земля тоже, в общем-то, не нужна. Во-вторых, необходимости создавать громадные теплицы тоже нет. Грибам вполне достаточно освещения кухни, балкона и даже подвала.

В сезон стоимость одного килограмма вешенок составляет около ста рублей. Зимой она увеличивается вдвое. Исходя из этого, и нужно составлять бизнес план. Выращивание грибов вешенка в объемах не более 50 килограмм в месяц — это не для Вас. При таком подходе, прибыль составит 5 000-10 000. Но если только заняться делом серьезно, то свой доход получится увеличить в разы.

Самое приятное в этом бизнесе то, что для старта потребуется всего лишь 5 тысяч рублей. Много ли Вы знаете похожих вариантов? Естественно, что с такими средствами заниматься разведением можно только в домашних условиях. Но почему не попробовать сначала обеспечить себя и родственников качественным продуктом, а потом уж переходить к промышленным масштабам, верно?

Правильная организация собственного дела

Для начала нужно обзавестись двумя-тремя десятками мешков с опилками. Стоят они недорого. Вообще, сдружившись со сторожем любой пилорамы, их можно раздобыть практически за копейки. Главное, чтобы опилки были без примесей. Кстати, пеньки тоже подойдут.

Также понадобится купить большие полиэтиленовые мешки. С этим уж точно проблем у Вас не будет.

Третий момент — подходящее помещение. Если Вы все-таки решили серьезно вести дела, то придется подыскать его. Здесь должна царить повышенная влажность и температура на уровне +18… +23 градуса. Для создания таких условий требуется приобретение хорошей системы климат-контроля. Вот это уже — первое серьезное капиталовложение.

В специализированном магазине покупаем грибные споры (семена) — мицелий. Для того чтобы наполнить 20 мешков, нужно около 10-ти килограмм этого продукта.

Собираясь снабжать грибами только близких людей, оформления соответствующей лицензии не требуется. Но если в число потребителей будут входить рестораны и магазины, то нужно оформлять индивидуальное предпринимательство и систематически сдавать выращенные грибы на экспертизу.

Средняя прибыль, которую приносит организация бизнеса по выращиванию грибов вешенка, составляет около 10 000 рублей с одного квадратного метра площади подобранного помещения. Чтобы использовать его максимально эффективно, оборудуйте площадь специальными стеллажами. На них можно размещать мешки в ряд.

С течением времени рассады можно переместить в теплицы. Зачем это нужно? В теплицах гораздо проще поддерживать необходимый микроклимат. Кстати, не забудьте об источниках света. Иначе грибы будут выглядеть слишком уж бледно.

На начальном этапе дополнительные работники Вам вряд ли пригодятся. Это только с развитием предприятия можно будет нанимать их. Двух-трех человек будет более чем достаточно. Предлагать лучше частичную занятость, потому что основные функции дополнительного персонала: принести-унести, передвинуть-перенести.

Что касается технологии выращивания, то по этой теме можно найти массу литературы в открытых источниках. В частности, в сети Интернет очень много бесплатных материалов, которые касаются разведения описываемого типа грибов и всех нюансов этого процесса.

Юридическая консультация

Комментарии