Оборудование для упаковки пищевых продуктов

Оборудование

Почему оборудование для упаковки пищевых продуктов нужно приобретать только у специализированных организаций? Потому что к ней [упаковке] предъявляются самые строгие требования, предполагающие, что продукт не потеряет привлекательный внешний вид в процессе длительного хранения и будет безопасен для покупателя. В настоящее время поставщики готовы предложить комплексные решения, полностью соответствующие индивидуальным требованиям предпринимателя и его клиентов.

Выбор оснащения зависит от типа продуктов, которые реализуются организацией. Так, например, оборудование для вакуумной упаковки продуктов понадобится тем, кто занят в реализации свежего мяса, мясных, а также колбасных изделий. Тут нужно иметь в виду и характер торговли: розничная она или же оптовая. Кроме того, очень важно, где будет применяться оборудование. То ли это цех поставщика, то ли непосредственно территория торговой точки. Давайте посмотрим, какая "оснастка" используются в том или ином случае.

Для торговых точек

Если процесс упаковки будет происходить в самом магазине, то обычно применяются:

  • упаковочные устройства, называемые горячими столами;
  • размотчики-отсекатели стретчевой пленки или холодные столы.

В качестве примера горячего стола приведем модель NW-460. Допускается ее использование, как в торговле, так и на производстве. Устройство используется для ручной упаковки продуктов питания в стретч-пленку. Оно представлено корпусом, имеющим пару горизонтальных поверхностей из нержавеющей стали, размотчиком пленки стретч и регулятором температуры. Одна из поверхностей — нагревающая, вторая — упаковочная. Для обрезки пленки используется термонож с особым покрытием из тефлона. В Россию установки поставляются из Кореи (компания-производитель — HANA Corporation LTD). Стоимость горячего стола составляет около 3 200 рублей.

Холодный стол Maxi Super обойдется дешевле: примерно в 1 300 рублей (изделие производства польской компании Politan). Он предназначен для разматывания пленки с последующим ее обрезанием в процессе ручной упаковки продуктов.

К преимуществам стола можно отнести долгий и эффективный срок службы, который достигается благодаря использованию при его создании прочной нержавеющей стали, устойчивой даже к кислотам. Вследствие длительной работы возможно притупление ножа. Но заменять его не придется, так как достаточно просто перевернуть его и продолжать пользоваться второй стороной лезвия.

Для производителей

Здесь выбор гораздо шире. Заводы упаковочного оборудования готовы поставить в любых объемах линии групповой упаковки в бумажную, металлическую или пластиковую тару:

  • оборудование для упаковки сыпучих продуктов;
  • установки, позволяющие паковать напитки, детское питание, молоко и молокопродукты, растительное масло;
  • машины по упаковке полуфабрикатов (например, замороженной пиццы).

И этот список можно продолжать еще долго.

Предлагаем перейти к рассмотрению оборудования для упаковки пищевых продуктов. Начнем, например, с линии УМ-1 "Автомат" производства "Пакверк". Кстати, этот завод уже более 10-ти лет снабжает предприятия России устройствами, использующимися для групповой и штучной упаковки любых видов продукции.

Линия УМ-1 "Автомат" применяется для запаковки в полиэтиленовую пленку (термоусадочную) не только пищевой, но и косметической или иной другой продукции. К преимуществам установки можно отнести:

  • высокий показатель производительности;
  • модульность строения;
  • низкое потребление электроэнергии;
  • широкий диапазон продукции, с которым может работать.

Стоимость одной линии УМ-1 "Автомат" составляет примерно 530-536 тысяч рублей.

В вакууме

Надежное и качественное оборудование для вакуумной упаковки продуктов в обязательном порядке присутствует практически на каждом предприятии пищевой промышленности. Мы будем говорить не об обычных запайщиках пакетов, а о машинках, продлевающих срок хранения товара путем откачки воздуха перед запаиванием. Их использование дает возможность продлить срок годности до 36-ти месяцев. При этом вкусовые качества и внешний вид нисколько не страдают.

Для магазинного использования подойдут бескамерные агрегаты вакуумного типа. Бывают двух типов: клапанные и зажимные. Серийное производство потребует приобретения камерной вакуумной машинки. Она более износостойкая и мощная. Для запаивания полимерной тары в полуавтоматическом или ручном режиме используют трейсилеры.

Запаковка товаров в условиях вакуума или в среде инертных газов возможна при помощи упаковочной машины серии "РР30". Их поставляет на наш рынок польская компания Tepro. Технические характеристики устройства:

  • камеры — 2 штуки;
  • запаечные планки — 2 по 2 шт.;
  • размер одной камеры — 760 на 840 на 240 мм;
  • производительность насоса (вакуумного) — 250 куб. м. в час;
  • мощность — 7,5 кВт;
  • время цикла — не более 20 сек.

Цена "РР30" составляет около 24 000 евро.

Крупы, сахар, макароны

Специальное оборудование для упаковки сыпучих продуктов позволяет работать с широким ассортиментом продовольственных припасов: сахар, кофе, всевозможные крупы, сухие смеси, орехи, макаронные изделия, семена и так далее. Диапазон веса может колебаться от 25-ти грамм до 2,5 килограммов.

При работе с крупными объемами продукции целесообразно использовать упаковочный аппарат с электронно-весовыми дозаторами типа "А 4-М". В зависимости от дополнительных опций, агрегат способен размещать продукты в различные типы пакетов:

  • с плоским дном;
  • в "подушки";
  • с прорезями в шве (горизонтальном) и отверстиями.

Технические характеристики установки:

  • производительность — от 20-ти до 24-х упаковок в минуту;
  • мощность — не более 1 кВт;
  • напряжение питания — 220 В/50 Гц;
  • точность взвешивания — +/- 1 грамм;
  • масса — не более 140 килограммов;
  • габаритные размеры — 1 100 на 1 000 на 2 380 мм.

Стоимость упаковочного аппарата "А 4-М" зависит от выбранных дополнительных опций, а потому в каждом индивидуальном случае требует отдельного уточнения.

Юридическая консультация

Комментарии

  1. Зинаида 25 июля 2016, 13:56 # 0
    Лучше всего продукты хранить и перевозить в экологически чистой таре.
    1. Эллис 25 июля 2016, 15:37 # 0
      Для этого прекрасно подойдет картон.
      1. Зинаида 25 июля 2016, 16:29 # 0
        На www.antech.ru/ можно заказать, там и размер любойи количество можно выбрать.