Торговое оборудование для магазина продуктов

Оборудование

Для хранения продуктов в магазинах применяются три типа оборудования:

  • стеллажи и шкафы (консервы и другие виды продуктов, не требующие охлаждения),
  • холодильные шкафы (колбасы, сыры, молочная продукция, охлажденное мясо и другие скоропортящиеся продукты),
  • морозильные емкости (шкафы для продукты глубокой заморозки и лари для мороженого).

Оборудование для хранения не предназначено для демонстрации ассортимента, поэтому все виды шкафов оснащены глухими дверцами.
Для хранения большого объема продуктов целесообразно приобретение двухстворчатых холодильных и морозильных шкафов с большой емкостью, поскольку их стоимость меньше, чем цена двух одностворчатых шкафов.

Шкаф морозильный ШН-1,4

Динамическое охлаждение, два отделения по 700 литров.
Функциональные особенности:

  • автоматическое закрывание дверей,
  • автоматическое оттаивание,
  • верхнее расположение агрегата.

Цена ШН-1,4 - 68 тыс. рублей.

Морозильный шкаф R1520M

Двухстворчатый шкаф объемом 1520 литров с динамическим охлаждением.
Функциональные особенности:

  • температурный диапазон 0…+6?С,
  • нижнее расположение агрегата,
  • небольшая глубина, позволяющая удобно разместить шкаф даже в помещениях с небольшой площадью,
  • возвратный механизм дверей,
  • выпариватель конденсата.

Цена R1520M - 39 тыс. рублей.


Стеллажи для хранения продуктов, не требующих охлаждения

Изготавливаются из гигиеничных и нетоксичных материалов. Наиболее удобными можно считать комбинированные усиленные конструкции из металлического профиля и ЛДСП м покрытием, предусматривающие возможность хранения паллет. Цена такого стеллажа (размер 3500х2474х850 мм) - от 29 тыс. рублей.

Оборудование для торговых залов

Такое оборудование оснащено прозрачными дверцами из безопасных сортов стекла.
Торговое оборудование для магазина продуктов, размещаемое в зале, имеет намного больше модификаций и имеет конструктивные особенности в зависимости от назначения. Так, стеллажи для конфет имеют разделительные перегородки для размещения большого количества сортов. Хлебные стеллажи часто изготавливаются из натурального дерева, а их полки имеют вид корзин с отверстиями для вентиляции. Овощные стеллажи-развалы достаточно низкие и предназначены для наклонной установки паллет с фруктами или овощами.

Самые дешевые пристенные стеллажи для торговых залов из синтетического перфорированного материала с металлическим профилем - от 3,5 тыс. рублей, овощные развалы - от 5 тыс. рублей. Цена на холодильное и морозильное оборудование для торговых залов незначительно отличается от стоимости аналогичных аппаратов для хранения продуктов.

Оборудование магазинов с производственными цехами

Часто магазины и супермаркеты имеют собственные производственные цеха, в которых нарезаются мясо, колбасы и сыры, готовятся полуфабрикаты и салаты. В таких магазинах устанавливается специальное оборудование: слайсеры, резаки, машины для пиления мяса, гастроемкости и пр.

При отсутствии таких цехов магазины закупают минимальные наборы разделочного и резального оборудования - доски и ножи (отдельный комплект для каждого вида продуктов). Цена слайсера в зависимости от функциональных возможностей - от 9 тыс. рублей, хлеборезки стоят порядка 35 тыс. рублей, пилы для мяса - от 50 тыс. рублей. Различного назначения ножи стоят от 100 рублей.

Универсальное оборудование для магазинов

Торговое оборудование для продуктового магазина включает и позиции, которые так же используется и в промтоварных и других магазинах. К такому универсальному оборудованию следует отнести:

  • корзины и тележки для магазинов самообслуживания (пластиковые и проволочные корзины - от 200 рублей, тележки - от 2000 рублей),
  • весы (при максимальном весе 6-15 кг - от 6 тыс. рублей, 30 кг - около 28 тыс. рублей),
  • кассовые стойки (от 16 тыс. рублей),
  • упаковочное оборудование (запайщики пакетов - от 3 тыс. рублей, машины для вакуумной упаковки - от 30 тыс. рублей).

Юридическая консультация

Комментарии